大家有沒有懷念過蛋包飯呢？從小時候開始就喜歡吃甜甜鹹鹹的蛋包飯，從煎蛋裡挖出炒飯的感覺意猶未盡，到現在還是難以忘懷。沒想過其實料理的方式這麼簡單，一起學習吧！ 影片授權： @Saturn Kitc...

說了好幾次，終於把白飯放進玉子燒裡了，白飯和蛋都是我的最愛啊❤️ 《湯泡蛋飯糰》（請按右下角HD） 🍄我使用的是一般白飯。飯先煎過比較香口感也比較脆。 🍄用玉子燒的方式將飯包起，稍微放涼後再切。 ...

《梅子紫蘇飯糰》（請按右下角HD） 🍄米是一般白米，我沒有加醋。 🍄手要沾濕才開始捏飯糰。 🍄梅子是日本買的，很鹹，所以不要加太多。 🍄紫蘇葉在濱江市場買的。 🍄其他飯糰： 🔹烤味噌飯糰：https...

兩個星期前在Netflix看到一部記錄片「鹽油酸熱」，想到曾經在書店架上看過這本書，當時帶小孩去買書沒時間翻閱（因為非常大本），竟然有紀錄片，好奇之下就點來看，才看第一集我就從頭點頭到尾，主廚莎敏對於...

早上的影片沒有拍到，拿之前的味噌飯糰影片跟大家說一下，捏飯糰時手要沾濕，這樣米飯就不會黏在手上，也會好捏很多喔。如果還是不行，可以用保鮮膜包起來再捏。 有人問沒有烤箱可以烤飯糰嗎？這個影片後半部也有示...

✅常有人問飯糰可以前一晚先做隔天再吃嗎？嗯。我個人是很不建議的。除非能確定飯糰能被包的很好不接觸到空氣，不然放冰箱久了一定會乾會硬就不好吃了喔。 ✅超商的飯糰之所以可以放一整天甚至更久飯都不會乾硬，看...

這飯糰我每次都太貪心做太大，是很怕小孩吃不飽嗎？哈哈。 早上沒時間煮豬排醬，用最簡易方式調，只要醬油：蕃茄醬：伍斯特醬=1:1:1等比例拌勻就好了喔！想自己煮豬排醬可以參考這邊：https://you...

簡易豬排醬：只要醬油：蕃茄醬：伍斯特醬=1:1:1等比例拌勻就好了喔！想自己煮豬排醬可以參考這邊： https://youtu.be/n00U13lqRXA 《簡易炸豬排》（請按右下角HD） ...

《烤味噌飯糰》（請按右下角HD） 🍄因為味噌醬很多種，味道都不同，請先確認自己的味噌口味如何再調醬喔。 🍄味噌醬不要太稀，因此我米酒寫「少許」，請自行斟酌。 🍄我直接用白飯捏飯糰，沒有加醋。 🍄烤盤...

沒有烤箱能做出烤味噌飯糰嗎？可以喔。只要平底鍋+烘焙紙就有一樣的效果喔。 《用平底鍋烤味噌飯糰》 🍄其他種類的飯糰大多可以直接在平底鍋上直接煎，但味噌醬直接煎容易焦黑，因此鋪上烘焙紙。 🍄因為味噌...