▰ #全台語Podcast:《台灣話台灣味》第二季
——現在Apple Podcast也能聽喔!
傳說中的餐廳大菜「雞仔豬肚鱉」快要失傳,
但到底是雞包鱉? 鱉包雞? 還是豬肚包鱉?
這道經典台菜,可能連麥兜太太都不知道。
華人真的比較嗜吃內臟嗎?背後的原因是什麼?
「佛跳牆」「放山雞湯」「干貝菜頭豬肚湯」,
辦桌文化中湯品不可少,鹹湯、甜湯都重要,
但動物倫理的改變,怎麼影響餐桌上的風景?
最台味的歷史文化淵源,最適合中秋節收聽!
🎧️ 進補前想一秒!《#台灣話台灣味》S2EP05|從雞仔豬肚鱉、雞湯等辦桌湯品,談動物倫理以及吃內臟的飲食文化 ► https://bit.ly/2VVgT5U
#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ICKID,也在其Youtube影片中提到,內含話題有 爆開. 脖子台語. 再爆開. 水果形容. 鬆餅店. 內臟專家. 小六不加醬. 再·台語教室. 隻狼. 不用找了. 台語對談. 巨嬰FICK LNG FB : https://www.facebook.com/LNG.live.official twitch : http://www....
內臟 台語 在 揉爛食單 Facebook 的最佳貼文
嘉義 X 羊肉 X 老派早餐
原本想私藏到下次再訪嘉義之後,才與大家分享這裡。
但不知道是否因為隔日的宿醉,讓我想起了爺爺那一碗絕對不驚心動魄,但是絕對暖透脾胃的熱湯。
拜網路之賜,遊客們查詢一個地點美食總是特別容易。東市場的「王家本產牛雜湯」,也是許多嘉義美食地圖的推薦名單。
然而相較於顧客絡繹、人聲鼎沸、攤位又大的王家。位在斜對面,小小的、樸素的、連招牌都不甚起眼的本產羊肉,才是我心中留下一個位置的什麼。
記得造訪的那天是剛到達嘉義的一個清早,只有爺爺一個人的攤位,鍋內的湯正緩緩的冒出蒸騰熱氣,相較於東市場的熱鬧,這個攤位好像留在古早的時光濾鏡裡。
以不輪轉的台語跟爺爺溝通之後便坐了下來。菜單很簡單,對話很簡單,那碗湯也很簡單,但讓我花了這麼多篇幅紀錄,很不簡單。
湯頭是很清澈,帶點微微藥膳的風格。
點了羊肉羊雜各半,溫體的生切羊肉片得薄脆,燙得恰好,清香豐腴之間比例拿捏極美。
羊雜乾淨,口感各異,在淡淡的當歸中藥湯頭與麻油香氣之下,或軟嫩或富有口感,吃得不亦樂乎。
湯頭的滋味乾淨醇厚帶點甘甜;藥膳、薑絲、麻油點綴的輕輕巧巧,卻讓人回憶的長長久久。
什麼羊肉的騷味,內臟不舒服的味道,觀光客拍照,在這裡完全都沒有。
有的只有靜靜的喝著一碗湯,那樣的滋味。
📍本產羊肉湯
- 05:00~:13:00
- $100~$200/人
- 台語better
#揉爛食單 #嘉義美食 #羊肉 #羊肉湯 #溫體羊 #藥膳 #小吃 #嘉義 #本產羊肉 #foodporn #foodgasm #oldtimes #breakfast #taiwan #travel
內臟 台語 在 維多叔叔的故事歡樂車 Facebook 的最佳貼文
\ 青春咱的夢!被台語訪談有夠難!/
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日常工作能有這麼一小段記錄,何德何能!真的很謝謝公共電視「青春咱的夢」製作團隊,尤其是嵐姿辛苦籌備、剪輯與拍攝。不過真的是看得我臉紅害羞,但一定要請大家幫忙點爆它!
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點開底下連結收看這集的《青春咱的夢》!👇👇
1️⃣ 用聲音聽見想像力 陪伴孩子成長的床邊故事 https://youtu.be/vFTHIyGJP_4
2️⃣ 維多叔叔暖心發聲 引領孩子學習眼控表達力 https://youtu.be/_6o2oCuvOlQ
3️⃣ 繪本 藝術創作 廣播故事 共創後疫情時代的幸福陪伴 https://youtu.be/Jgu5iEYQ16E
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《青春咱的夢》|夢想的歡樂故事車
📣每週六 公視台語台 19:30 全台播映
📣MOD及各大有線電視系統 14 頻道準時鎖定
歡迎訂閱青春咱的夢Youtube頻道,每集精彩完整版故事都在這👇👇
https://reurl.cc/V36ZkY
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謝謝好多單位與朋友的協助,
你們才是在每個角落默默認真付出的主角:
青春咱的夢
目目非營利 MUVE NPO
星期三的畫畫課畫課
青鳥森林
Roger Lo Illustration
沒有名字的繪本
恐龍柑仔店
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對了!謝謝 羊咩咩的on AIR Channel 在公視團隊找受訪者時推薦了我,羊咩咩也有Podcast節目【東京,熱嗎?】,聽起來:https://apple.co/3BftIXR
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請務必忽略掉維多叔叔五月時胖胖的肚子(越講越注意),已經減肥了!被醫師念了一圈內臟有脂肪了,哈哈哈哈!每天控制兩千大卡超級痛苦!
內臟 台語 在 ICKID Youtube 的精選貼文
內含話題有 爆開. 脖子台語. 再爆開. 水果形容. 鬆餅店. 內臟專家. 小六不加醬. 再·台語教室. 隻狼. 不用找了. 台語對談. 巨嬰FICK
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