從明治時代開始,六本木就是日本陸軍第一和第三連隊的駐紮地,從而發展成陸軍軍人所居住的區域。現在位於乃木坂的國立新美術館的入口處,就有著舊步兵第三連隊的軍營模型。而現在的東京中城(東京ミッドタウン/Tokyo Midtown,後文介紹),則是當時大日本帝國陸軍第一連隊的駐紮地。而這兩個陸軍連隊,也正是發生於昭和11年(1936),日本陸軍的部分「皇道派」青年軍官與士兵對政府及軍方高級成員中的「統制派」進行刺殺的2・26事件之主要成員。而既然六本木當時是做為軍隊的用地,可以想見,當時這裡不但不是鬧區,而且也沒有什麼居民,因此才能給予軍隊如此龐大的用地。而在江戶時代,六本木則完全是個鄉村。元祿時期(1688~1704)的俳句詩人,松尾芭蕉的弟子服部嵐雪,從曾描述當時的六本木總是聽到老鷹的悲鳴聲與蟬鳴。就算是到了明治初年,這裡還是有著田野的氣息。到一直到甲午與日俄戰爭之後,六本木才染上了軍事重鎮的色彩。
而在昭和20年8月15日日本投降後,美軍便順理成章地接收了這些軍事設施,並建立了被稱為「哈迪軍營」(ハーディー・バラックス/Hardy Barracks,這個名稱是為紀念1950年7月1日韓戰的任務行動中,一場飛機事故二十名死者之一的「埃爾默·哈迪伍長」)的美軍基地。而這個美軍基地現在則是赤坂新聞中心(Akasaka Press Center/赤坂プレスセンター),是東京二十三區內唯一一座駐日美軍基地。而那時被美軍佔領下的日本的六本木,由於美國人非常地多,因此被稱為「東京租界」。也因為這樣,六本木逐漸開了以美國人對象的商店與餐廳。其後附近又開設多間電視台,加上這裡本來外國使館就多,於是這裡便演變成酒吧、舞廳等夜店林立的鬧區。1961年,日本料理「瀬里奈」最早在此創業,販售高級的神戶牛與螃蟹料理,直到現在(瀬里奈 本店 (せりな):東京都港区六本木3-12-2);1963年創業的「香妃園」則是中華料理,就開在「瀬里奈」對面棟的二樓,燉雞麵是其招牌料理,從開幕之後,這裡就是各大電視台、廣告公司和從事其它大眾媒體的從業員與藝人深夜流連於六本木的「御用」餐廳,其菜色多達200種,營業時間則是直到凌晨四點(東京都港区六本木3-8-15瀬里奈ビレッジ2F)。
而早在昭和19年(1944)就在六本木開業的義大利餐廳「安東尼奧」(アントニオ),則是在昭和60年(1985)搬到了南青山的現址,第一代老闆Antonio Cancemi,於校長為墨索里尼的料理學校畢業後,就指派給了是前義大利海軍司令官做為廚師。所以我們可以發現,在這些六本木的餐廳老店中,只有「安東尼奧」是在日本二戰戰敗前就開了的。這是因為那時日本與義大利是同盟國,因此他隨著他的老闆由義大利來到盟國日本。現在「安東尼奧」則由第二代和第三代延續的他的理念,繼續經營著這家餐廳(Ristorante Italiano ANTONIO'S & ANTONIO'S DELI:港区南青山 7-3-6 南青山HYビル 1F)。
隨著1952年舊金山對日和約的簽定與1953年韓戰的停戰,日本逐漸由戰後的蕭條與混亂中走出,而美軍的佔領也告一段落。美軍走了,原先在六本木開的那些專門針對美軍做生意的商家、餐廳、酒吧和夜店,也隨之被年輕的哈美族擁入。他們曾經在戰後邊追的美軍吉普車後面,邊跑邊說「Give me chocolate!」現在,他們則是穿著夏威夷衫,戴著太陽眼鏡,以美式風格走在時代的先端,流連於夜色朦朧的六本木街頭。1958年12月23日,東京鐵塔落成,六本木成了「離世界第一高塔最近的町」,更是吸引了全日本年輕人的目光。1959年之後,「六本木族」出現了。昭和36(1961)年,渡邊麻理(渡辺マリ)的歌〈東京動動趴女〉(東京ドドンパ娘)大賣後,更是吸引了愛跳舞的年輕男女湧入六本木(「動動趴」(ドドンパ)是美軍佔領日本期間,由菲律賓傳入的一種曼波舞曲)。
昭和39年(1964)的東京奧運會之後,隨著地下鐵日比谷線的開通,加上都電和巴士,鄰近銀座又可以在澀谷轉乘的六本木更進一步地成為了年輕人集結之處。整個1970年代,迪士可舞廳一家又一家地開。到了1980年代的泡沫經濟時期,以當時地上十層,地下兩層樓的六本木廣場大樓(六本木スクエアビル)為中心,共有數十間迪士可舞廳。後來,隨著泡沫經濟的崩壞,在1990年代的時候許多這裡的迪士可舞廳紛紛倒閉,取而代之的是卡拉OK與日式小酒店キャバクラ,六本木廣場大樓也在2007年,由於已經老朽,再加上再開發計劃必須拆掉而封館。
以前比較常住在新宿時,其實因為去六本木還是要轉車,所以還是沒那麼方便,直到都營大江戶線於2000年(平成12年)12月12日全線開通後,才能新宿直達六本木。現在要去六本木,除了有最早開通的日比谷線外,還可以坐南北線到麻布十番佔站或六本木一丁目站,坐千代田線到乃木坂,以及坐都營大江戶線到六本木站或麻布十番站。
那麼,現在的六本木呢?從軍隊之町、美國之町,到年輕人之町,六本木還有什麼新的樣貌?
要這樣說起來的話,那就是六本木突然多了好多美術館和藝廊了,而這些美術館和藝廊的出現,則與兩棟最新在六本木登場的建築物有關,一是2003年(平成15年)開業的六本木之丘(六本木ヒルズ/ろっぽんぎヒルズ/Roppongi Hills),一是2007年(平成19年)建成的東京中城(東京ミッドタウン/とうきょうミッドタウン/Tokyo Midtown)。
同時也有578部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅茜茜與人夫謙 Chien&Chien,也在其Youtube影片中提到,#宜蘭五結 #一秒到日本 #小孩放電一日遊 人夫謙:如果可以出國,最想去哪一國? 茜:當然是日本,我要去實現跟女兒穿和服遊京都的夢想啊 以前以為稀鬆平常的是,居然變得遙不可及😭,但我真的好想好想去日本,覺得那的氛圍與步調,讓人很放鬆,又能拍很多美照。 既然現在去不了日本,我也不想一直等下去又...
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【#半獸人與兔子的初見面】
無閒甜點 心得分享
大家看到我帶小小半獸人Sandy來甜點店,都很佩服我的勇氣,老實說,我也很佩服我自己,因為過程中實在是一片混亂呀,桌上的甜點沒吃到幾口,最後因為Sandy實在有點失控,我們只好速速帶她離開現場。
**
這次的行程是要圓夢,圓誰的夢呢?是圓我跟Sandy的呀。家中有幾隻娃娃,其中Sandy最鍾愛的是兩隻兔娃娃,每次看她緊緊抱著,極盡寵愛的模樣,都覺得好可愛呀~我常在想:哪天也要帶妳看看真正的兔子呢!不知道妳會多開心。
**
剛好離家不遠的 #無閒甜點 ,有養兩隻店兔,上週末抽空帶Sandy前往,ㄧ開始到陌生的地方,Sandy有點害怕,緊緊黏著我不放,後來帶著她熟悉環境,看看兩隻小兔子,她漸漸的卸下心房,看著兩團毛球般的兔子在圍欄內蹦跳,Sandy直驚訝的發出「哇~」的聲音!
哎唷~Sandy實在好開心·͜·
**
把握良機,剛好隨身攜帶要去公園寫生的畫具,立刻拿出畫紙和蠟筆速速的完成了一幅雪白兔兔畫,Sandy還幫我在畫紙上點綴了好幾筆,兔子最後儼然成了一隻小花兔,但這些小插曲都不減今天的喜悅。
**
ㄧ次完成了兩個不可能的任務,今天的自己值得100分。還好我們是第一個到訪甜點店的客人,餐廳內沒有其他人,我們很輕鬆自在,也一圓了我跟Sandy的兔子夢,話說我以前還養過兩隻兔子,實在在很懷念那段時光呢。
什麼時候還能重拾養兔子的歡樂時光呢?
或許再等Sandy大一點吧
✿---------------------
─ 無閒甜點 ─
📍地址:桃園市桃園區正光二街8巷22號
⏰營業時間:11點~18點
🐰小提醒:記得不要用手碰兔子唷
─ 甜點 —
ꕤ特色:簡單樸實的日常甜點
這裡的甜點走簡單路線,但是仙氣十足。店內剛好有我最喜歡的戚風蛋糕,戚風蛋糕口感綿密但又不會太過甜膩,很適合像我一樣不嗜甜的人,我跟Willie三兩下就把蛋糕解決了,好吃的程度就不用贅述啦!
也歡迎大家推薦親子咖啡廳給我們🤍´-
𝙏𝙝𝙖𝙣𝙠 𝙮𝙤𝙪❕
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來吧營業中2 在 凱莉愛內衣(高雄永樂店) Facebook 的最讚貼文
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來吧營業中2 在 茜茜與人夫謙 Chien&Chien Youtube 的精選貼文
#宜蘭五結 #一秒到日本 #小孩放電一日遊
人夫謙:如果可以出國,最想去哪一國?
茜:當然是日本,我要去實現跟女兒穿和服遊京都的夢想啊
以前以為稀鬆平常的是,居然變得遙不可及😭,但我真的好想好想去日本,覺得那的氛圍與步調,讓人很放鬆,又能拍很多美照。
既然現在去不了日本,我也不想一直等下去又等不到,
立馬安排帶全家人 #一秒入境日本 ,跑去綠舞玩啦😆
/
來跟大家分享茜茜一家的 #日本綠舞一日之旅 。
上午可安排:和服、和菓子、手作DIY
中午可安排:舞饌日式料理
下午可安排:鬼滅cosplay、可愛動物區、忍者體驗
晚上可安排:蝶舞西餐廳
這會是安排比較滿的一日遊行程,一早就出門,一路玩到晚上吃完晚餐,可以住綠舞,也可以住附近民宿或是直接回台北(台北宜蘭開車很近)。
走進綠舞的園區,真的會有很大的錯覺以為到了日本京都。
幾乎一模一樣的日式建築、日式庭園造景,還能身穿和服走在寧靜愜意的步道,襯著藍天白雲,完成我跟秦秦一起穿姐妹 #和服,拍美照的夢想!
我們穿著和服去做和菓子,好像在捏黏土一樣,屁寶跟秦秦都玩得超開心(影片中有我們的成品喔)。後來又跑去做彩繪DIY,為這趟旅行留下紀念小物,特別有意義!
綠舞不只是環境美、氣氛佳、活動多,餐點也好好吃,而且是超值的那種好吃,我跟人夫謙都覺得以他的份量和美味程度,這個價格也太可愛了吧~於是我們中午和晚餐都安排在綠舞裡的餐廳吃飽飽!
中午吃完日本料理,以後就換上鬼滅cosplay的衣服,秦秦說他想要當 #炭治郎 ,人夫謙說女兒要當炭治郎,那他要當彌豆子,用竹籃背秦秦😳😳😳
哪來的彌豆子...
是巨豆子吧!!!
(影片裡面有巨豆子出沒,hen恐怖~~~)
後來我們又去近距離接觸羊駝、水豚君等可愛動物,還讓屁寶和秦秦體驗忍者修行,整個行程都讓人不只是放鬆又好吃、好玩,還可以讓三個小屁孩放電放好放滿,吃完晚餐,早早就去睡✌🏻✌🏻✌🏻
#其他的好吃好玩快來看茜茜的影片分享‼️
三寶星星出生在疫情的這一年,一直都很心疼他都沒機會出門玩,終於最近疫情緩解,我們就規劃了這樣的綠舞一日遊,一整天玩得超開心,也很期待可以帶他出國玩的那一天(遠目)
聽說10/5會再放寬解封,真是太好了 👏🏻👏🏻👏🏻
綠舞幾乎沒有在開團,此團非常很稀有,茜茜爭取到的【宜蘭綠舞園區一日遊優惠卷】折扣更是非常優惠,希望能讓爸鼻媽咪也能跟我一樣帶著家人 #一秒到日本 ,來一趟美好且無價的親子回憶‼️
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬,全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊:川巴子火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉,步行3分鐘)
電話:02 2516 8550
在疫情之中,餐飲業要如何求生呢?以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者,我從來沒有在任何社群平台發言過,
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦,都在撐著,
今年2月開始,是苦撐著,5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎?
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去,
連鎖帶的反應鏈,
誰去深思過?
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用,我們只能將成堆的冷藏,冷凍冰箱食材情空當垃圾丟,當我打電話給收垃圾業者時,含瑄問侯了幾句,
聽到的是讓人辛酸的,可能很多人不知道,餐飲業的垃圾都是民間業者在收的,這些每天開著車,日夜顛倒,在又臭,又累,又熱的半夜,一晚上要跑幾十個點收垃圾,開開停停,上上下下,收完後要開到焚化爐廠,排隊稱重頃倒後,才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做,知識份子不願做,因為這份工作是全社會最基層,最勞累的,大部份是已經找不到工作的人去做,任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了,
我的收垃圾業者告訴我,原本20台車在收,因禁止內用後只剩3台車在跑,17位司機失業了,有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到,情何以堪
政府説,不能內用改外帶,一天做幾個便當可以撐一間店嗎?
改做外帶,垃圾量也不多,就買個環保袋自己丟吧!
所有餐飲業者大概都差不多,食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%,還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成,最少75%
那25%夠付房租,夠付人工,水電,瓦斯嗎?
但不和平台和作,
又怎麼辦?
只能說有的就開始省成本,少給,質量差,省著點
我不想形容這平台業者是發國難財,但事實呢?政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎?
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去,牽連到供應商,環環相扣,
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想,抱負投入餐飲業者,生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的,
可能自己辛苦存點錢,可能家裡資助,可能去借來的,他們只想圓自己一個夢想,但面臨的是場惡夢,有餐飲業者撐不住自殺的,新聞媒體輕輕帶過,可能大部份人都不知道有這事情,
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅,因為進項不可能充抵銷項,我們買菜,買肉拿不到發票,因為都是免開發票開收據的,人事成本,勞健保費,都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報,即使我們每個月虧幾十萬,但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説,要投入餐飲業要想清楚,那是條不歸路,要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短,
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣,
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬,簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛,這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬,業者呢?
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保,員工一人3萬,業者只有6萬,試問夠補貼一個月的房租嗎?
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱,次幸運的是減免幾成,大部份是減個一,兩萬
飯店業者呢?
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%,,,
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎?
是房務的清潔工,是洗衣部的洗衣工
無房間可清,無床單可洗,大堂的經理,接待那些是門面,必須要留著,有些還可能有合約保障呢!
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來,怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款,真想調查看看有誰知道這事?有誰去年貸到了?
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸,提供了兩年的401表還要跟今年比較,所有文件交了,苦等兩個月,到6月才告知,
(你們現在停業中無法核准,等開始營業後再提交)
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用,我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個?
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業,千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者,飯店業者
想破頭的促銷,打折
有用嗎?
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆,塞車塞爆
消費卷年輕人,不不能繳房租
不能繳學貸,不能繳手機費,不能加油,不能買買便當,不能買個飲料
,我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了,這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了,
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景,我每個顏色都有好朋友,我只求平平安安的生活
這篇文很長,花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者,飯店業者,八大行業,百業,千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
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感謝大家
打擾了
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#餐飲業
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來吧營業中2 在 放鬆兄弟奕寬 Youtube 的最讚貼文
日本官方發表的統計早破20000人/日,醫院沒病床不收回家吃自己的破20萬人。我不是日本人,依照往例寫日本現實文又要被罵「對日本不忠」,又不是宗教我是要對日本人效忠?攸關生命我得照實情講述,以下都是親眼所見和新聞查得到:
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1.禁止深夜飲食:
東京從晚上7點以後飲食店不得營業,結果呢?連鎖店改為外帶我覺得沒問題,私人營業的店卻不一樣,只要你敢開店裡面就爆滿。罰款?當然有,但客人那麼多,繳交罰款你反而還能賺更多。雖然不比之前人潮洶湧,但我可以跟你說,成群結隊還不戴口罩的人還是有。
2.我家附近的風俗店:
雖然有減少營業天數,但一周內有三天還是熱烈開門,美女在門口拉客,我經過還能聽見裡面客人大唱卡拉OK和歡笑聲。每天半夜去超市的時候經過,也常看見不戴口罩勾搭小姐快樂走出酒店的客人(老少都有)
3.愛知大型音樂節
我很難想像主辦單位怎麼可能在疫情期間,從經產省拿到3000萬日圓補助金,莫非經產省是開會說:「很好!現在疫情是撲滅老百姓的最佳時刻!就給他們3000萬吧嘿嘿!」不然咧?我真的想不到啊!主辦方承諾做好防疫,包括入場人數、強制戴口罩、維持社交距離還不准觀眾喊叫,不賣酒精飲料。但你覺得有可能嗎?然後民眾就塞進會場正常發揮,感染數再暴增。但不要以為這樣就結束,還有很多音樂祭正在摩拳擦掌呢!
4.路人不戴口罩
去年就說過東京很多人不戴口罩,或戴到鼻子下,好一點的戴海棉口罩,現在情況更嚴重,每次出門一定能看見不戴口罩的勇者。
5.疫苗施打率低
日本8月底統計全國疫苗施打大約4成,今天會不會變多我不知道,但東京有很多人打不到疫苗,我也是,預約網頁幾乎爆滿,但預約兩周後可以打到,疫苗種類選擇就不多了。聽說會依照區域有所不同,住在靠近蛋黃區的朋友大多已經打完輝瑞,我住在距離都心有段距離的普通住宅區,住同區的日本朋友也是苦苦等待中。然後別再跟我說其他旅日網紅打到了,因為東京有很多區,行政機構也是分開。
6.疫苗參雜異物
前陣子有些參雜異物的疫苗跑到沖繩被發現,導致注射後死亡事件。後來媒體直追發現千葉早在6月就已經知道異物一事,但為了全國施打率隱瞞到8月底才公開。
7.涉谷疫苗
前幾天涉谷開放免費施打疫苗,前一天半夜就像買高級品一樣不少民眾搭帳棚等著,結果隔天大排長龍,打了200、300人以後工作人員出來喊卡:「疫苗已經全部打完了,各位請回吧!」限量果然是殘酷的。
8.沒病床
日本沒有公布「醫療崩壞」,但實際上你如果去看日本推特,很多日本學者表明早已是醫療崩壞的情況,希望政府做點什麼。所以很多人中標以後醫院不收,回家自己調養,一切天聽由命。
9.名人有特權
兩天前日本女優綾瀨遙確診,新聞就報導她的病況然後接受治療。但日本人非常不爽,因為日本民眾發現百姓要個病床也沒有,但是名人、權貴馬上就能接受醫院收容治療。
10.懶得寫了,反正字多也沒人想看。
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PS.以上言論不代表討厭日本,而是對於日本防疫感到不知所措
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[播出時間&頻道]
TVBS 42頻道 每週六晚間8點
台視頻道 每週六晚間10點
Netflix 每週日台灣上架
[內容簡述]
全新周六實境綜藝節目《來吧!營業中》
由庹宗康擔任店長,率領主廚姚元浩、藝術總監炎亞綸、二廚楊銘威、內場工讀生鬼鬼吳
映潔及外場工讀生顏佑庭合力完成一間餐廳。
[主持人]
庹宗康、姚元浩、炎亞綸、楊銘威、吳映潔、顏佑庭
[來賓]
助手:張棋惠
客人:修杰楷、藍鈞天、隆宸翰、陳俊豪、柯有倫、吳俊諺(鮪魚)、羅平、撒基努
[本集預告]
【搶先看】老屋秒變音樂餐廳!?柯有倫吉他伴奏 炎亞綸大展歌喉!
https://www.youtube.com/watch?v=2W29vE79Gs8
【搶先看】人夫團蒞臨!修杰楷化身「檢察官」 巡查廚房還親自下廚?
https://www.youtube.com/watch?v=LMQT4GLWImg
[花絮] (業配?!
【獨家】不只採蜂蜜?你不知道的「雞蛋小隊」片段公開!外場服務被讚爆?
https://www.youtube.com/watch?v=oTstvQ5ujoU
【獨家】出場率極高的啄木鳥壺亮相 網友敲碗的餐廚品牌大公開!
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姚元浩讚不絕口的完美另一半竟是「她」?鎖住「新鮮感」讓他每天都想抱緊緊!
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