【西班牙蒜蝦】保證簡單!備料超少!迅速完成!
「吃過一定會愛上的蝦料理!」
「配麵包、飯任何都合適!」
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🌈簡單哥小技巧:蝦子完全去殼去頭!
🤘簡單哥小知識:如何選購新鮮好蝦?
❶勿選有異味的蝦子
❷蝦頭與身體脫離代表不新鮮
❸蝦子連殼壓一壓若沒有沒彈性太軟者表示不夠新鮮喔!
資料來源:農委會漁業署養沿近海漁業組石聖龍組長
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 16隻
👉蒜碎 45克
👉辣椒 9克
👉橄欖油 8大匙
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉巴西利 12克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋冷油下蒜頭、辣椒
②蒜頭稍微變色後下蝦子
③稍微熟後加入海鹽、黑胡椒、巴西利
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
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引述《bightw24261 (程哥)》之銘言: : 看了gordon 的示範影片,嘗試用橄欖油料理,結果鍋子熱完橄欖油一倒,整個起大煙,? : 可是我看廚神就沒這樣 ... ... <看更多>
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mepe1018: 其實西班牙也是產橄欖油大宗~不侷限義大利04/06 08:40. ,大家好, 我最近要選橄欖油, 大概知道的重點是要冷壓、初榨我個人需求是想買小罐大概250ml (買500ml我 ... ... <看更多>
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如題
參考網絡
1.橄欖油一般來說要買初榨的Extra virgin olive oil
2.產地必須是義大利 等條碼要是80~83字開頭
3.必須要冷壓
4.要有acid 酸鹼度的標籤以表明這瓶油沒有爛果實
請問一下大家買的時候真的會那麼講究嗎?
選的時候會不會符合以上的條件?
第四個條件我逛了三個百貨都沒有符合的
橄欖油看起來很多學問
而通常買這樣的油都很貴QQ
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